Confrérie de la Tête de
Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain
Pouquet)
Prochaine soirée :
Vendredi 19 avril 2024
24000 Périgueux ( RdV sur place à partir de 19h30 ) Apéritif Communard et ses amuse-bouche chaud et froid *** REPAS :
Soupe du Golf *** Téte de veau traditionnelle à l'os et ses 2 sauces *** Plateau de fromages *** Dessert surprise Café **** Vin Bergerac rouge et blanc à volonté ********* 50 eur par personne **** |
HISTORIQUE
: Créée le 16 septembre 2003
(avec l'aide de la Tête de veau de Limoges et son Président Louis Couderc)***BUT :
Promouvoir les mets du terroir du Périgord et plus particulièrement la tête
de veau sous toutes ses formes ; renforcer les liens existant entre ses membres
; conserver et transmettre les traditions culinaires des vieilles recettes
du Périgord ; aider par des récompenses les restaurateurs, producteurs,
artisans et commerçants oeuvrant au développement de l'image et de la
philosophie culinaires et gastronomiques de la région du Périgord.*****Soirée du 06
octobre 2006 au restaurant
Hercule-Poireau à Périgueux :
Envoyez vos textes, vos suggestions à
thierry.authier@wanadoo.fr****
Siége Social : Restaurant Jaune Poussin 33 rue Wilson 24000 Périgueux***