Confrérie de la Tête de Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain Pouquet)
Confrérie de la Tête de
Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain
Pouquet)
Vendredi 28 novembre 2025 Chateau de Bourdeilles Un bus sera disponible à 18h au plus tard devant la Préfecture. Le tarif tout compris de cette soirée est de 50 eur/ pers.
Repas préparé par David Malard **** |
HISTORIQUE
: Créée le 16 septembre 2003
(avec l'aide de la Tête de veau de Limoges et son Président Louis Couderc)
BUT :
Promouvoir les mets du terroir du Périgord et plus particulièrement la tête
de veau sous toutes ses formes ;
renforcer les liens existant entre ses membres
; conserver et transmettre les traditions culinaires des vieilles recettes
du Périgord ;
aider par des récompenses les restaurateurs, producteurs,
artisans et commerçants oeuvrant au développement
de l'image et de la
philosophie culinaires et gastronomiques de la région du Périgord.
Envoyez vos textes, vos suggestions à
thierry.authier@wanadoo.fr
Siége Social :
Restaurant le 19 Bd de Saltgourde, 24430 Marsac-sur-l'Isle
