Confrérie de la Tête de Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain Pouquet)

TROMBINOSCOPE LA CONFRERIE

Photos diverses

Quelques Photos de 
la soirée à L'Hostellerie St Jacques mai 2009

Photos de la soirée
du 10 avril 2015
au Chateau des Reynats

Quelques Photos du 
Grand Chapitre 2008
Photos du 
Grand Chapitre 2009
INSCRIPTION
PROCHAINE SORTIE
Photos de la soirée du 19 juin 2009 
à Barnabé

Prochaine soirée :

Samedi 27 janvier 2018
(à partir de 20h00)


Grand Chapitre annuel de la Tête de Veau
salle du Lux à Périgueux

Votre repas :

- Apéritif communard et ses amuse-bouches

- Mini cassolette en croûte, velouté de cèpes à la truffe

- Tartare d'huîtres, Saint-Jacques et saumon mariné au citron vert et ses tranches de langouste

- Tête de veau traditionnelle et son escalope de ris de veau, sauces gribiche ou ravigote
ou
Pavé de bar grillé au vinaigre de cidre sur son risotto crémeux

- Assiette de fromages du terroir sur un lit de salade verte

- Saint-Antoine de chez Alain Pichard et sa boule de glace vanille

- Vin rouge et blanc à volonté

- Café


Animations :

- Patou Bernard et son Jazz Band " Red Fissh"

- Pour danser jusqu’au bout de la nuit :

l’Orchestre Didier Roques en grande Formation
(Guest star : Christian Bernard)


Coût de cette soirée exceptionnelle : 60 eur
(Champagne en sus 30 eur)

Le repas est assuré par David Malard Traiteur
14 rue Pierre Magne - Périgueux


INSCRIPTION ICI

HISTORIQUE : Créée le 16 septembre 2003
(avec l'aide de la Tête de veau de Limoges et son Président Louis Couderc)
***BUT :
Promouvoir les mets du terroir du Périgord et plus particulièrement la tête de veau sous toutes ses formes ; renforcer les liens existant entre ses membres ; conserver et transmettre  les traditions culinaires des vieilles recettes du Périgord ; aider par des récompenses les restaurateurs, producteurs, artisans et commerçants oeuvrant au développement de l'image et de la philosophie culinaires et gastronomiques de la région du Périgord.
*****Soirée du 06 octobre 2006 au restaurant
 Hercule-Poireau à Périgueux :

 
 
 
 

Envoyez vos textes, vos suggestions à
thierry.authier@wanadoo.fr****
Siége Social : Restaurant Jaune Poussin 33 rue Wilson 24000 Périgueux
***

referencement gratuit
référencement marketing
publicite