Confrérie de la Tête de Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain Pouquet)

TROMBINOSCOPE LA CONFRERIE

Photos diverses

Quelques Photos de 
la soirée à L'Hostellerie St Jacques mai 2009

Photos de la soirée
du 10 avril 2015
au Chateau des Reynats

Quelques Photos du 
Grand Chapitre 2008
Photos du 
Grand Chapitre 2009 		INSCRIPTION
PROCHAINE SORTIE 		Photos de la soirée du 19 juin 2009 
à Barnabé

Prochaine soirée :

Vendredi 28 juin 2019


Bar de Chasseurs
François Hauswirtz
24 VERGT

RdV bus à la gare de Périguex à 19h30

 

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Apéritif communard et ses amuse-bouche
(David Malard)

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1ère entrée :
Tourain à l'oseille
(David Malard)

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2ème entrée :
Tourte de Pâté de Périgueux, truffe et foie gras
(Francis Delpey)

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Tête de veau de chez François
(Sauces gribiche et vinaigrette Kiki Grimard)

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Plateau de fromages de Terres Vieilles

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Dessert : Douceurs de Vergt
(Kiki Grimard)

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Bergerac rouge à volonté

40 euro ( bus compris)


INSCRIPTION ICI

HISTORIQUE : Créée le 16 septembre 2003
(avec l'aide de la Tête de veau de Limoges et son Président Louis Couderc)***BUT :
Promouvoir les mets du terroir du Périgord et plus particulièrement la tête de veau sous toutes ses formes ; renforcer les liens existant entre ses membres ; conserver et transmettre  les traditions culinaires des vieilles recettes du Périgord ; aider par des récompenses les restaurateurs, producteurs, artisans et commerçants oeuvrant au développement de l'image et de la philosophie culinaires et gastronomiques de la région du Périgord.*****Soirée du 06 octobre 2006 au restaurant
 Hercule-Poireau à Périgueux :

 
 
 
 

Envoyez vos textes, vos suggestions à
thierry.authier@wanadoo.fr****
Siége Social : Restaurant Jaune Poussin 33 rue Wilson 24000 Périgueux***

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