Confrérie de la Tête de Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain Pouquet)
Confrérie de la Tête de
Veau du Périgord
(Dordogne. Président Alain
Pouquet)
Prochaine soirée : Vendredi 1 juillet 2022 Rdv bus à 19h00 devant chez Kiki Rendez Vous des Chasseurs 24380 Vergt Votre apéritif : Communard avec Tapas des Ecuries de la Halle Votre dîner : Tourin à l'oseille et son chabrol de chez David Malard *** Tourte façon pâté de Périgueux de chez Francis Delpey *** Tête de veau traditionnelle ( Delpey, Kiki Grimard, Malard) *** Fromages de chèvre de Terres Vieilles *** Omelette norvégienne artisanale *** Café et plus... *** Bordeaux rouge 3ème de Lynch Moussas Rosé de Méditerranée **** Ambiance Jazz Piano sax (Hommage Pat Gireau) ** 55 eur avec bus
|
HISTORIQUE
: Créée le 16 septembre 2003
(avec l'aide de la Tête de veau de Limoges et son Président Louis Couderc)***BUT :
Promouvoir les mets du terroir du Périgord et plus particulièrement la tête
de veau sous toutes ses formes ; renforcer les liens existant entre ses membres
; conserver et transmettre les traditions culinaires des vieilles recettes
du Périgord ; aider par des récompenses les restaurateurs, producteurs,
artisans et commerçants oeuvrant au développement de l'image et de la
philosophie culinaires et gastronomiques de la région du Périgord.*****Soirée du 06
octobre 2006 au restaurant
Hercule-Poireau à Périgueux :
 |
 |
Envoyez vos textes, vos suggestions à
thierry.authier@wanadoo.fr****
Siége Social : Restaurant Jaune Poussin 33 rue Wilson 24000 Périgueux***
